As folhas de louro servem para auxiliar na digestão, aliviar gases e inchaço, e possuem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e calmantes. A forma mais comum de usá-las é adicionando as folhas ao cozinhar para temperar pratos como feijão, ou preparando um chá.
Como Tempero:
Adicione as folhas ao cozinhar feijões, lentilhas, carnes ou sopas para dar mais sabor e auxiliar na digestão.
Remova as folhas antes de servir, pois são duras e podem ser um risco à asfixia.
Como chá:
Ferva a água e adicione de 3 a 6 folhas de louro (secas ou frescas).
Deixe em infusão por cerca de 10 minutos.
Coe a bebida e consuma sem adicionar açúcar ou adoçantes, se possível.
Para digestão, consuma antes ou após as refeições. Para outros benefícios, pode ser consumido até três vezes ao dia, em horários diferentes.
Benefícios:
- Digestão: Estimula enzimas digestivas, reduz o inchaço e os gases abdominais.
- Propriedades anti-inflamatórias: Ajuda a combater dores crônicas, especialmente em músculos e articulações.
- Saúde do coração: Contém ácido cafeico, que pode ajudar a proteger o coração ao reduzir o colesterol ruim (LDL).
- Ação antioxidante: Combate os radicais livres e pode ter potencial na prevenção do câncer.
- Efeito calmante: O chá pode ajudar a reduzir a ansiedade e a insônia.
- Controle da glicemia: Pode ser benéfico no controle dos níveis de açúcar no sangue.
- Alívio de dores: O chá pode ajudar a aliviar dores de cabeça e cólicas menstruais.
- Outros usos: Alivia sintomas de congestão nasal (com inalação de vapor) e pode ser usada como um tempero para melhorar o sabor e os benefícios de diversos pratos.
