A proteína de soja escura tem vários benefícios à saúde, como a redução do colesterol, o aumento da massa muscular e a melhoria do trânsito intestinal.
Benefícios cardiovasculares, Reduz o colesterol LDL, o "mau colesterol",Controla os triglicerídeos no sangue, Evita doenças cardiovasculares, como AVC, aterosclerose e infarto.
A soja preta, também conhecida como soja escura, tem antocianinas, que contribuem para o processo de perda de peso. Além disso, a soja preta possui de cinco a sete vezes mais antioxidantes em comparação a soja amarela. A proteína de soja é rica em aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B e minerais essenciais como ferro e cálcio.
